Categoria: Attività Parrocchiali

GNOCCHI ALLE ZUCCHINE 

Ingredienti per 4 persone:

 600 gr  di zucchine

600 gr di patate bianche

 1 spicchio d’aglio

 2 tuorli

noce moscata

sale e pepe

farina quanto serve

2 cucchiai di olio

prezzemolo

Preparazione:

Lessate le patate con la buccia, quando saranno cotte schiacciate e mettete nella ciotola.

Tagliate le zucchine a rondelle e mettete in padella con aglio e un filo d’olio. Cuocete senza coperchio fino a quando l’acqua di vegetazione sarà evaporata. Le zucchine devono essere tenere e asciutte. Insaporite con prezzemolo sale e pepe.

Schiacciate le zucchine con lo schiaccia patate e unite alle patate nella ciotola. Raccogliete la purea nella ciotola e fate raffreddare. Quando saranno fredde mettete i tuorli, la noce moscata ed un pizzico di sale. Unite infine poco alla volta la farina fino ad ottenere un composto compatto. Formate ora tanti cilindri dello spessore di 1,5 cm e tagliate in tanti piccoli pezzi. Passate ogni gnocco sui rebbi della forchetta oppure sulla grattugia. Disponete su di un canovaccio o spianatoia infarinata. Cuocere in abbondante acqua salata e condire a piacere con un sugo semplice oppure in bianco con burro e parmigiano.

Buon appetito!!!:-)

Il gruppo medie che si incontra ogni sabato da ormai due anni nell’Oratorio della parrocchia San Francesco D’Assisi, sabato 9 luglio è sbarcato a Furbara! Ospitati dall’Aeronautica militare di Furbara e accolti con calore e simpatia, i ragazzi hanno trascorso un bel sabato diverso dagli altri: sono infatti andati in spiaggia tutti insieme fin dal mattino per trascorrere una giornata di relax e divertimento divisi tra mare e piscina! All’ombra di una fresca pineta hanno mangiato e chiacchierato insieme pensando anche all’ormai prossima impresa che li attende: i ragazzi infatti Domenica 24 luglio partiranno per un’esperienza di cammino, che li vedrà impegnati nel percorrere a piedi la via francigena da Spoleto ad Assisi. Un’altra bella giornata insomma, sempre con l’unico scopo di crescere insieme!

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Nicole Sannino

Può capitare a volte, presi dai mille impegni, di non avere tempo di fermarsi  a porsi alcune domande sul proprio cammino di fede e di educatore. Venerdì 24 Giugno, educatori ed operatori della comunità si sono riuniti in un momento di preghiera sul sagrato della Chiesa. Hanno letto alcuni brani del Vangelo, fatto riflessioni personali ma  anche condiviso le preparazione delle proprie esperienze estive: chi campi estivi, chi Gmg, chi in continuo contatto con gli ospiti della Caritas.